Weinbau & Kellerhygiene

EINFACH – EFFIZIENT, auch für BIOWEINE

Perfekte Kellerhygiene ist die Basis für die Produktion reintöniger Weine.  Unsere Reinigungs- und Desinfektionsmittel für die Weinkellerei zeichnen sich durch hohe Wirksamkeit, Sicherheit bei der Anwendung und Umweltverträglichkeit aus. Unsere Produkte sind Bio-zertifiziert und deshalb für den Einsatz in der biologischen und gentechnikfreien Landwirtschaft geeignet. Wir führen mikrobiologische Analysen durch und erstellen für Sie Reinigungspläne nach dem HACCP-Konzept.

LALLEMAND ÖSTERREICH ist seit Jahrzehnten kompetenter und exklusiver Vertriebspartner unserer Produkte für die Weinkellerei und Obstverarbeitung in Österreich.

3.4.VMpicGER_VOLLERNTER_SCHAUMREINIGUNG

ARBEITSMASCHINEN

Perfekt gereinigte Lesemaschinen und Traktoren durch 2-Komponenten Reinigung.

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TANKREINIGUNG

Produkte zur Weinsteinentfernung, inneren und äußeren Reinigung von Edelstahltanks, Kunststoffbehältern, Betonzisternen etc.

3.3.Schaumreinigung

SCHAUMREINIGUNG

Kraftvolle Schaumreinigung für alle Oberflächen

Von buntmetallsicheren bis hin zu desinfizierenden sauren Schaumreinigern bieten wir ein breites Spektrum an Produkten zur Schaumreinigung und Desinfektion von Oberflächen. Unsere Produkte sind einsetzbar bei jeglichen stationären Anlagen vor Ort sowie mobilen Schaumgeräten, besitzen sehr gute Schaumeigenschaften und sind leicht abspülbar.

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TRAUBENVERARBEITUNG

Mit unseren hochwirksamen, seit über 40 Jahren erprobten Produkten haben Sie alle Reinigungsaufgaben voll im Griff und stellen sicher, dass Ihre Weine unverfälscht zum Kunden kommen. Dazu gehören Produkte zur Schaumreinigung, Grundreinigung und täglicher Desinfektionsreinigung von Pressen, Reblern, Lesegeschirr, Pumpen, Leitungen, Sortierbändern, Schläuchen etc.

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FASS REKONDITIONIERUNG

Schonende Regenerierung der Holzfassoberfläche mit dem TM Recond-Verfahren.

TM RECOND befreit das Holz von Weinstein und legt die Poren frei- bei maximalem Schutz der wertvollen Holzinhaltsstoffe.

Die Dosierung erfolgt über die TM Recond K3 Dosierstation.

Gebrauchte Wein-Holzfässer werden normalerweise mit heißem Wasser und Hochdruckreiniger gereinigt. Dabei kann auch mit hochprofessionellem Gerät nur 50 % des Weinsteins, der die Aufnahme wertvoller Holzinhaltstoffe verhindert, entfernt werden. Bei regelmäßiger Anwendung des TM RECOND-Verfahrens (einmal jährlich) wird die Entstehung mikrobiologischer Infektionen (Bretanomyces/Dekkera) verhindert.